Supergesunde Pflanzenteile, die man oft wegwirft
© Africa Studio – Fotolia.com (Zentrum der Gesundheit) – Schalen, Kerne, Blätter und Stängel wandern häufig auf den Kompost oder in den Müll. Dabei kann man viele dieser vermeintlichen Gemüseabfälle essen. Ja, häufig sind sie sogar gesünder als die Frücht oder das Gemüse an sich. Es handelt sich also nicht um Pflanzenteile, die man vielleicht