… UND BIO IST DOCH BESSER! EIN SCHWEIZER FORSCHER MACHT MIT MIKROSKOP-AUFNAHMEN DIE QUALITÄT VON NAHRUNGSMITTELN SICHTBAR
Neulich hat mich ein saftig grün leuchtender Salat auf einem Verkaufsstand am Straßenrand angelacht. „Ist der bio?“, fragte ich den betagten Verkäufer. Er schüttelte den Kopf. „Bio gibt‘s nicht. Der Dreck regnet von oben auf alle Pflanzen.“ Ich kaufte den Salat trotzdem. Er sah makellos aus, war einigermaßen knackig und schmeckte auch ganz gut. Doch die Pestizide, die